반응형 건강영양정보9 건강기능식품 구입 및 섭취 시 주의사항 건강기능식품 구입 및 섭취 시 주의사항 건강기능식품을 섭취하는 경우에는 제품에 표시된 섭취대상, 일일섭취량, 섭취방법, 섭취시 주의사항을 잘 확인하고 섭취하여야 합니다. 건강기능식품 구입 시 주의사항과 안전한 섭취방법에 대해 알아보겠습니다. 건강기능식품 구입 시 주의 사항 ￭ 첫째, 해당 제품이 나에게 꼭 필요한 기능성을 갖고 있는지 따져봅니다. 건강기능식품은 식품의약품안전처에서 인정된 기능성만 표시할 수 있습니다. 식품의약품안전처의 식품안전나라 홈페이 지에서 을 확인하세요. ￭ 둘째, “건강기능식품”이라는 문구 또는 마크가 있는지 확인하세요. 식품의약품안전처에서 인정·신고된 제품만 제품 포장에 “건강기능식품”이라는 표시 또는 도안이 있습니다. 제품 앞면에 이러한 표시가 없다면 식품의약품안전처에서 인정한.. 2023. 7. 7. 집에서 손쉽게 인절미 만들기 인절미 만들기 왠지 모르게 떡은 집에서는 만들기 어려울 것이라는 생각이 있어요. 오늘은 집에서도 손쉽게 만들수 있는 인절미 만드는 법을 알아볼게요. - 재 료 - 찹쌀 400g 콩가루 400g 설탕 20g 소금 6g 물 300g 참기름 20g 1. 찹쌀은 깨끗하게 씻어서 체에 밭쳐줍니다. 2. 밥솥에 찹쌀, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞은 후 밥을 지어요. 3. 볼과 방망이에 참기름을 발라준 후 다 지은 찹쌀밥을 넣고 두드려줘요. tip. 방망이가 떡에 달라붙을 수 있으니 참기름를 조금씩 바르며 두드려 줘요. 4. 넓은 판에 콩가루 절반을 깐 다음 찧어놓은 떡을 올리고 그 위에 나머지 콩가루를 뿌려요. 5. 한 입 정도의 적당한 크기로 썰어줘요. 만들때 쑥가루를 첨가해서 만들면 쑥절미가 돼요. 다양한 가루를.. 2023. 7. 6. 대체감미료의 역할과 안전성 대체감미료란? 대체감미료는 칼로리는 적으면서 식품에 단맛을 부여해 주기 때문에 체중 조절을 하거나 당뇨병 환자 등 당 섭취를 줄여야 하는 소비자들의 아쉬움을 달래주는 역할을 합니다. 감미료 왜 필요할까요? 1. 감미료는 0kacl : 감미료는 설탕처럼 단맛을 느끼게 해주지만 비영양물질, 저칼로리 또는 무칼로리이기 때문에 체중증가에 영향을 주지 않습니다. 2. 혈당을 증가시키지 않는다 : 감미료는 체내에서 소화되지 않고 배출되어 혈중 포도당 농도에 영향을 주지않아 당뇨환자들도 단맛을 느낄 수 있습니다. 3. 충치예방 : 충치란 세균이 설탕을 먹고 산을 배출하여 치아의 표면층을 약화시키는 것인데, 감미료는 산을 생성하지 못하여 충치 발생 가능성을 낮춥니다. 대체 감미료의 종류와 역할 설탕을 대체하는 감미료의.. 2023. 6. 21. 카페인 얼마나 먹어야 할까요? 카페인 얼마나 먹어야 할까요? 카페인이란? 카페인(caffeine)은 메틸크산틴 계열의 중추신경계 각성제입니다. 알칼로이드의 일종으로 세계에서 가장 널리 사용되는 향정신성 약물(psychoactive drug)이며. 다른 많은 향정신성 물질과는 달리, 거의 모든 나라에서 합법적이며 규제가 없습니다. 카페인의 영향을 설명하기 위한 몇 가지 알려진 메커니즘이 있는데, 가장 두드러진 것은 수용체에 대한 아데노신의 작용을 가역적으로 차단하여 결과적으로 아데노신에 의한 졸음을 예방한다는 것입니다. 또, 카페인은 자율 신경계의 특정 부위를 자극합니다. 카페인은 쓴맛이 있고 백색 결정성의 퓨린으로 메틸잔틴 알칼로이드이며 화학적으로 DNA와 RNA의 아데닌, 구아닌 염기와 관련이 있습니다. 남미 및 동아시아 고유의 여.. 2023. 6. 20. 이전 1 2 3 다음 반응형
