반응형 소라요리1 소라 영양성분 및 효능 섭취방법 소라 영양성분 및 효능 섭취방법 소라의 특징 쫄깃한 소라 살을 감싸는 두껍고 딱딱한 소라 껍데기는 흔히 원뿔형의 석회질로 이루어져있는데, 껍데기의 색깔은 소라가 무엇을 먹었는지에 따라 달라진다. 수심 20m 이내 갈조류(미역 등)를 먹고 자라면 황색, 석회조류나 홍조류를 먹으면 녹갈색 껍데기를 갖게 되는 것이다. 흔히 우리가 먹을 수 있는 소라의 종류는 몇 가지가 있으며 지역별로 부르는 이름이 다르다. 그중에서도 해조류가 많은 암초 지대에 서식하는 '뿔소라'는 제주를 대표하는 해산물 중 하나이다. 제주에서 말하는 소라는 다른 지역에서 생산되는 소라와 모양이 다르게 뿔이 솟아 있어 뿔소라라고 하는데, 제주에서는 '구쟁기' 또는 '구쟁이' 라고도 부른다. 제주바다의 거센 조류에 휩쓸리는 것을 견디기 위해서 .. 2023. 7. 10. 이전 1 다음 반응형
